Descrizione
La Ditta Euroristorazione ha comunicato che in data odierna, 16/03/2026, il fornitore ha modificato il prodotto “merluzzo” abitualmente utilizzato per la preparazione dei pasti. Durante la fase di preparazione sono state riscontrate difficoltà tecniche, in quanto il prodotto non manteneva una consistenza adeguata nonostante l’utilizzo di diverse tecniche di cottura.
Al fine di evitare disservizi nelle scuole durante il servizio di refezione, si è pertanto provveduto alla sostituzione del merluzzo con tonno, garantendo comunque il rispetto della categoria merceologica prevista dal menù.
Le diete speciali sono state regolarmente gestite.
La Ditta si scusa per il disagio arrecato.
Al fine di evitare disservizi nelle scuole durante il servizio di refezione, si è pertanto provveduto alla sostituzione del merluzzo con tonno, garantendo comunque il rispetto della categoria merceologica prevista dal menù.
Le diete speciali sono state regolarmente gestite.
La Ditta si scusa per il disagio arrecato.
A cura di
Ultimo aggiornamento pagina: 16/03/2026 10:45:46